L'alimentation pendant la grossesse |
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Pendant la grossesse, le corps prendra tout ce dont il aura besoin pour nourrir le bébé et se préparer à produire le lait maternel dès la naissance.
Le corps d’une femme enceinte absorbe et utilise mieux les nutriments. Il pourvoira automatiquement aux besoins du foetus, qu’il fera passer avant ceux de la maman si elle est sous alimentée.
Ainsi, il est très important de s’alimenter de façon équilibrée, sans devenir une « maniaque » de la diététique ou manger deux fois plus.
Il faut simplement faire attention à manger de façon variée et équilibrée.
Manger beaucoup de fruits et de légumes frais, réduire les aliments sucrés, salés et industriels, et veiller à prendre suffisamment de glucides, de protéines, de laitages, de fibres, de vitamines et de sels minéraux.
Il est possible de prendre de l’acide folique en supplément pendant les 12 premières semaines de la grossesse.
Pour les végétariennes, la plupart sont bien informées sur l’alimentation, mais pendant la grossesse, certaines femmes végétariennes craignent de priver le fœtus de nutriments essentiels si elles ne mangent pas de viande.
En règle générale, le mieux est d’en parler à son médecin.
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Pense-bête |
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Ce pense-bête peut aider à respecter une alimentation équilibrée en achetant des aliments de chaque liste.
Acide folique
- tous les légumes verts à feuilles
- cacahuètes
- noisettes
- choux de Bruxelles
- brocolis
Calcium
- lait
- yaourt
- fromage à pâte dure
- noix du Brésil
- fromage frais
- sardines
Fer
- épinards
- abricots secs
- viande rouge maigre
- thon
Fibres
- blé complet
- farine complète
- poireaux
- riz brun
- pois mange-tout
- fruits secs
- tous les fruits frais
Protéines
- viande rouge et poulet (pas de foie)
- poisson
- noix
- œufs
- fromage à pâte dure
- lentilles
- graines de soja
- lait
- petits pois
Vitamine C
- chou-fleur
- chou frisé
- oranges
- pommes de terre
- poivrons rouges et verts
- tous les fruits frais
- patates douces
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| Aliments à éviter |
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La listériose
La listériose est très rare ; elle affecte seulement une grossesse sur 1000. Elle représente une maladie bénigne pour la mère, mais peut conduire à une fausse couche ou à une maladie grave du bébé à sa naissance. La listériose a été associée à certains aliments.
Aliments à éviter pendant la grossesse :
- les fromages à pâte molle fermentée, comme le brie ou le camembert
- les fromages à pâte persillée comme le stilton ou le roquefort
- les fromages au lait non pasteurisé de chèvre, de brebis ou de vache
- la crème glacée sortant d’une machine
Les salmonelles
Elles aussi sont rares, mais mieux vaut éviter les aliments suivants:
- les œufs crus ou trop peu cuits
- le poulet trop peu cuit
- toutes les sauces, glaces, mayonnaises ou gâteaux à la crème pouvant contenir des œufs crus
Le foie
L’ingestion de très grandes quantités de vitamine A d’origine animale que l’on trouve dans le foie a été associée à des malformations congénitales.
Le foie et le pâté de foie contiennent des quantités importantes de vitamine A ; il ne faut pas en manger pendant la grossesse.
Les suppléments d’huile de foie de morue doivent être évités pour la même raison.
La toxoplasmose
Elle est provoquée par un organisme que l’on trouve dans les excréments de chats ainsi que dans la viande crue. C'est rare, mais si une femme enceinte est contaminée pendant sa grossesse, elle peut le transmettre à son bébé, ce qui risque de provoquer des malformations.
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Préparation et manipulation des aliments |
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- Penser à toujours laver les fruits et les légumes avant de les consommer
- Se laver les mains avant de préparer de la nourriture et après avoir manipulé de la viande crue
- Conserver la viande crue dans la partie inférieure du réfrigérateur, bien emballée pour qu’elle ne puisse pas couler sur d’autres aliments
- Vérifier toujours la date limite de conservation des aliments sur l’emballage.
- Respecter le temps de cuisson indiqué
- S’assurer que les aliments pré-cuisinés ou congelés sont bien cuits
- Se servir de son nez ! Si quelque chose a une drôle d’odeur, ne pas y toucher
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| Oh, ces envies ! |
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Une femme enceinte a parfois des envies surprenantes ; une envie de fraises, de truffes ou de chocolat par exemple.
Ces envies peuvent être des signaux émis par le corps pour manifester ses besoins de nutriments contenus dans ces aliments.
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